Petits farcis niçois du marché
Légumes du cours Saleya, farce aux herbes
Bistronomie niçoise · Vieux-Nice
La cuisine niçoise de nos grands-mères, revisitée chaque matin au marché du cours Saleya.
Notre histoire
Une calade, une cuisine, une famille.
Au détour d'une ruelle pavée du Vieux-Nice, Maison Calade a ouvert ses portes dans une ancienne remise en pierre. Chaque matin, le chef part au cours Saleya choisir blettes, courgettes rondes et citrons de Menton.
Une carte courte, qui change avec les saisons, et des recettes transmises par nos grands-mères — servies avec la légèreté d'aujourd'hui. Quarante couverts en salle, une terrasse dans la ruelle.
À la carte
Nos plats signature
14 €
Daube niçoise, raviolis maison
Mijotée sept heures au vin rouge
Loup grillé, fenouil confit
Citron de Menton, huile d'olive de Contes
4,8/5
★★★★★
Avis d'exemple« La daube comme chez ma grand-mère, en mieux. Accueil adorable, terrasse délicieuse le soir. »
« Une vraie cuisine niçoise, fine et généreuse. Le loup au citron de Menton est un bijou. »
« Notre adresse préférée du Vieux-Nice. Le menu du midi est d'un rapport qualité-prix rare. »
Horaires
Nous vous attendons
- Mardi – Samedi12:00 – 14:00 · 19:30 – 22:30
- Dimanche & lundiFermé
Une question, une envie ?
04 93 00 00 00
12 rue de la Préfecture, 06300 Nice